House Winery
for private tastings
Contact / links ....



N  Clark de Pijper

A  Schelkensven 52

P  NL-6085 DH  Leudal

T  +31 475 31 00 67

E  info@housewinery.nl

I   KvK: 1410603

 
Wilt u op de hoogte gehouden worden van alle nieuwtjes en/of aanbiedingen? Schrijf u dan in voor de nieuwsbrief. Stuur een e-mail naar info@housewinery.nl o.v.v. 'aanmelden nieuwsbrief '.



Een goede wijn drink je niet omdat het feest is, maar omdat het feest kan worden
Denny Beermann-Hendriks

Wijn is het meest succesvolle streekproduct ter wereld. Van kleine stukjes land kunnen flessen komen van vele honderden euro's per stuk


Als een leven van wijn, vrouwen en gezang teveel wordt, geef dan het zingen op
Anomynous

 Leef in overeenstemming met de natuur en als je vreugde ervaart, zal het je in het leven aan niets ontbreken. Dit zal je grote ontspanning geven
Boeddha

Mijn laatste infuus, liefst een Pétrus
Gehoord tijdens een wijnreis in Bordeaux

Men zegt dat de wijn zich verbetert met de jaren. Dat is waar. Hoe ouder ik word, hoe meer ik ervan houd.
Anomynous

Meneer als u mijn man zou zijn, zou ik uw wijn vergiftigen
Mevrouw, als u mijn vrouw zou zijn, zou ik hem drinken
Toegeschreven aan Winston Churchill
 
Ik vermoed dat 80% van de nu opgewekte Nederlanders geconcipieerd zijn door ouders die een gezellig glaasje op hadden en in de stemming waren voor seksuele verstrengeling
Beatrijs Ritsema, NRC


Als wijn je hindert in je werk, stop dan met werken
een bekend Frans spreekwoord
 
Hoe meer Beaujolais men drinkt, des te liever je vrouw wordt, des te trouwer je vrienden, des te bemoedigender de toekomst en des te genietbaarder het mensdom
Clochemerle

Van een goede fles wijn ben je de volgende dag de prijs vergeten
Jean Hugel
 
De filosoof Michel Onfray schrijft: aangezien planten hun rijpheid uit de grond halen via hun wortels en wortelstokken, kunnen ze soms hun ondergrondse kronkels in het menselijk lichaam voortzetten en er dromen, fantasiebeelden of energieën opwekken
 
Chili is een plantenkas, waarvan God het dak is vergeten
Het is een geliefde beeldspraak van de Chilenen om aan te geven hoe perfect het klimaat in hun langgerekte land is
 
Uw land wordt geroemd om zijn indrukwekkende natuur en om zijn prestaties op economisch, sociaal en politiek gebied. Chileense producten vinden ook in Nederland een gretig onthaal. De wijn is bekend en geliefd.
H.M. Koningin Beatrix, Staatsbezoek in Chili

Duitse wijn is voor intellectuelen
Hubrecht Duijker, Bilthoven

Terroir is de identiteit van een wijn
Bernard de Laage de Meux namens Château Palmer, La lettre du Château

Streekproducten zijn een verrijking van het aanbod in eten
Hielke van der Meulen, lid Slow Food

Wie een keer een mooie, niet te jonge Riesling heeft gedronken, raakt er vervolgens mij op slag verliefd op - althans zo is het mij vergaan
Lucette M. Faber, Seasons

A bottle of wine begs to be shared. I have never met a miserly wine lover
Comment in the NY Times, 8 March 1967

Haal flesjes wijn uit de kelder, want zonder wijn blijven we te helder
Uit een liedje van Ted de Braak

In Duitsland worden veel gastronomische wijnen gemaakt, wijnen die je écht aan tafel kunt drinken bij een glas Grauer Burgunder trocken van Salwey, Baden
Hubrecht Duijker, Koken met Sterren, RTL-4

Jonnie kookt klassiek. Niet in de zin van van keurige Escoffier-gerechten en klassieke receptuur. Maar klassiek in een veel diepere betekenis. Klassiek betekent méér dan bepaalde receptuur. Jonnie kookt met respect, respect voor alles wat respect verdient, vanaf tarbot tot wilde watermunt, vanaf Overijsselse ree tot boerenkwark. Hij zoekt net zolang tot hij het beste heeft gevonden, en dan geeft hij het ook alle zorgvuldigheid die het verdient. Respect voor smaak ook, die optimaal tot zijn recht moet komen en niet wègversierd mag worden, wat het grote eetverdriet van onze tijd is. Dàt is klassiek. En ook is zijn keuken klassiek omdat elk gerecht is gebouwd op de klassieke driehoek: twee smaken die tegenover elkaar staan, en de derde die ze verbindt. Elk gerecht dat hieraan beantwoordt is een klassiek gerecht
Wina Born over Jonnie Boer, Annoncée Culinaire, april 1999

Messcherp moeten ze zijn, die Rieslings
Albert de Jong, Amsterdam

Er worden mooie wijnen gemaakt, maar ik heb het gevoel dat de Nederlandse markt nog niet toe is aan een boek over Duitsland. Het publiek dat Duitse wijn drinkt is nauwelijks in kwaliteit geïnteresseerd
Hubrecht Duijker, NRC

Het is beter zijn neus in een goed glas te steken dan in andermans zaken
Anonymus
 
That's what I like, Champagne that fights back
Frank Sinatra in Pal Joey, 1957
 
... een ondeugend spel tussen het zoet en de zuren …
Jan Gispen
 
Met witte wijn heb je meer mogelijkheden dan met rood. Het smaakspectrum is breder
Peter Klosse
 
Bij Duitse wijn kan je blijven werken
Jan van Lissum

Winos don't march
Frank Zappa said